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温暖暖的甜品店坐落在市中心的繁华街区,最近,温暖暖推出了一款名为“甜品生蚝”的新品,引起了不小的轰动。
这款甜品外形酷似生蚝,外壳是用巧克力制成,内里则是香草冰淇淋,再配上特制的果酱,口感层次丰富,让人一试难忘。
这天,温暖暖正在店里忙碌,门口突然传来一阵喧哗。她抬头一看,只见吴梅带着一群人走了进来。吴梅是附近另一家甜品店的老板,两人虽然同处一条街,但生意上一直是竞争对手。
“温暖暖,听说你最近推出了个什么‘甜品生蚝’,挺有创意的嘛。”吴梅的声音带着一丝挑衅。
温暖暖微微一笑,“谢谢夸奖,吴姐。”
吴梅环顾四周,目光落在了一盘刚做好的“甜品生蚝”上,“不过,我有个想法,不知道你敢不敢接这个挑战。”
温暖暖心中一动,“什么挑战?”
吴梅嘴角勾起一抹笑意,“我听说你手艺不错,能不能把甜品做成一个鸡蛋的样子?有蛋壳,有蛋白,有蛋黄,甚至连敲打的蛋壳的声音都要一模一样。”
温暖暖愣了一下,这个挑战确实有些难度。鸡蛋的大小和形状都比生蚝要小得多,要做到一比一还原,需要极高的精细度和耐心。
就在这时,闺蜜露露走了过来,她拍了拍温暖暖的肩膀,“暖暖,别怕,我相信你一定能做到的。”
温暖暖深吸一口气,眼中闪过一丝坚定,“好,我接受你的挑战。”
吴梅笑了笑,“那我们就等着看你的作品了。”
温暖暖几乎把所有的时间都投入到了制作“甜品鸡蛋”上。她先是尝试用巧克力制作蛋壳,但巧克力的硬度和脆度都不够,无法达到真正的蛋壳效果。
接着,她又尝试用糖霜和明胶混合,终于找到了一种既能保持形状,又能模拟蛋壳质感的材料。
蛋白的部分,温暖暖选择了用奶油和蛋混合,再加入适量的糖,打发成轻盈的蛋白霜。蛋黄则用芒果泥和橙汁混合,再加入适量的明胶,制成流动的蛋黄液。
温暖暖在厨房里忙碌着,每一个动作都显得格外小心。她的手指在材料间穿梭,仿佛在编织一件精美的艺术品。露露站在一旁,不时地给她递上所需的工具和材料,眼神中满是鼓励。
“暖暖,你确定这样能行吗?”露露看着温暖暖小心翼翼地将混合好的蛋黄液倒入蛋白霜中,忍不住问道。
温暖暖点了点头
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